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索引号: 000000000-2019-00021 发布机构: 高平市市场监督管理局
发文日期: 2019-05-23 主题: 市场监管、安全生产监督
文 号: 高市场监管发〔2019〕62号 关键词: 肉品,食品安全
基本目录: 政府优惠活动条例规定事项 内容概述: 高平市市场监督管理局关于加强肉品质量安全监管工作的通知

高平市市场监督管理局

关于加强肉品质量安全监管工作的

通      知

高市场监管发〔2019〕62号

各相关股室、综合行政执法队、基层所:

为全面落实肉品生产经营者主体责任,加强肉品质量安全监管,严防非洲猪瘟病毒流入食品生产经营环节,根据国家、省、市市场监管局有关文件和会议精神,结合我市实际,就有关事项通知如下:

一、认真落实非洲猪瘟防控责任

在严格落实国务院办公厅《关于做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作的通知》(国办发明电〔2018〕10号)、《关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》(国办发明电〔2018〕12号)及总局有关文件要求的基础上,按照《市场监管总局 农业农村部 工业和信息化部关于在加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告》(2019年第17号,以下简称三部门联合公告)要求,压实生产经营者主体责任,进一步强化防控措施,加强全产业链非洲猪瘟病毒管控,最大限度防止非洲猪瘟疫情传播,保障市场供应生猪产品及其制品质量安全。

二、督促生产经营者把好原料购进关

加大对三部门联合公告的宣传力度,督促生产经营主体严格落实食品安全主体责任和非洲猪瘟防控责任,依法履行进货查验和记录义务,确保购进的生猪产品来自定点屠宰厂(场),批批查验其动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明(以下简称“两证”)以及非洲猪瘟病毒检测结果(报告),不得采购没有非洲猪瘟病毒检测结果(报告)及未经检疫或者检疫不合格的生猪产品。要督促猪肉制品加工企业对生猪产品原料开展非洲猪瘟病毒核酸检测并做好记录,督促食用农产品集中交易市场开办者加强对场内生猪产品销售管理,发现问题及时上报。

三、全面强化市场监督检査和产品抽检

按照三部门联合公告要求,全面加强对猪肉制品加工企业、食用农产品集中交易市场、销售企业、餐饮企业的监督检查,对“两证”不全、来源不明、无法提供非洲猪瘟检测合格报告的生猪产品进行重点排查,发现不符合要求的要及时依法处置,发现可疑的生猪产品配合农业农村部门及时实施抽检,防止带病生猪产品流入市场。检测结果和处置调查信息按规定报农业农村部门和市局。

四、严厉打击违法犯罪行为

在监督检查中发现采购、加工、经营病死动物产品,生猪产品来源不明、检验检疫票证不全等违法违规行为的,要责令食品生产经营者立即停止加工经营,并依法依规从重查处。三部门联合公告发布之后,采购、加工、经营无法提供非洲猪瘟病毒检测结果(报告)的生猪产品,视同采购、加工、经营未按规定检验检疫或者检验检疫不合格的生猪产品。配合畜牧兽医部门加强对非洲猪瘟病毒核酸阳性产品的溯源调查,对负有责任的猪肉制品加工企业、生猪产品销售企业和餐饮企业从严惩处。监督检查中发现涉及农业、海关等其他部门的违法信息,要及时通报相关部门;涉嫌犯罪的,要及时移送公安机关。

五、规范疫情防控信息报送

各单位要按要求报送非洲猪瘟疫情防控工作进展情况,突发问题要随时报告,并及时报告非洲猪瘟防控指挥部门。

联系人:食品生产流通股   赵 燕   电话:5282020

    餐饮监管股      王红文   电话:5236561

 


高平市市场监督管理局  

 2019年5月21日 

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